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    中国当代艺术 - 电影

    2008中国大陆·新加坡
    导演:Huang Weixian Tan Lek Hwa
    演员:王廣義 余友涵 方力鈞
    ‘85新潮運動,是中國當代藝術擺脫社會主義束縛的分水嶺。 1989年轟動一時的「越界,中國先鋒藝術」展覽會, 走在時代前端的中國先鋒派藝術家大膽地創新和標新立異, 這是中國當代藝術發展的里程碑。 他們的創作征服了世界。   從北京到雲南,這批藝術家或繪畫、或雕刻、或攝影, 把他們眼中所見的中國,化為一件件藝術。 或幽默,或諷刺,如岳敏君所繪的<處決>, 描繪三個僅著內褲的男子,在面臨槍決前,仍笑得樂不可支。 這幾位當代藝術師把中國近代的歷史事件化為藝術作品, 不僅獲得國際藝術界的肯定,更重要的是他們代表了中國的覺醒, 現代的一輩將他們的所知所聞化為藝術, 讓世人都明白中國已從睡夢中甦醒!
    中国当代艺术
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    花火——中国当代艺术30年 - 纪录片

    2013中国香港纪录片
    演员:陈晓楠
    20世纪70年代末,随着文化大革命的结束,压制许久的艺术界终于破土而出,用鲜嫩的苗芽迫不及待的探寻着春的气息。
    花火——中国当代艺术30年
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    文学的故乡 - 纪录片

    2020中国大陆纪录片
    导演:张同道
    演员:贾平凹 阿来 莫言
    中国当代文学已经成为世界文学版图的重要风景,像莫言的《高密东北乡》、贾平凹的《商州》、刘震云的《延津》、阿来的《嘉绒藏区》、迟子建的《冰雪北国》、毕飞宇的《苏北水乡》。这些文学风景植根于中国大地,吸取了中华文明的精华,丰富了世界文学的版图。 从2016年夏开始,北京师范大学纪录片中心主任张同道率团队历时两年,跟踪拍摄了6位作家回到故乡,回到文学现场的历程。摄制组也远赴日本、美国、欧洲多国,采访了30多位汉学家、翻译家、出版家、诺贝尔文学奖评委等国际知名专家,记录下中国文学向世界传播、莫言摘取诺贝尔文学奖的历程。   《文学的故乡》分为《莫言》、《贾平凹》、《刘震云》、《阿来》、《迟子建》、《毕飞宇》六部。历时两年,从冰雪北国到南方水乡,从青藏高原到胶莱平原,《文学的故乡》摄制团队跨越秦岭和黄河,跟随作家们回到故乡,揭开他们创作的秘密。   节目特色   《文学的故乡》主创追随6位文学大家,回到他们出生的村庄,回到文学创作的现场,还原他们的童年往事和创作历程,揭示了他们如何将生活的故乡转化为文学的故乡。
    文学的故乡
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    文学的故乡 - 纪录片

    2020中国大陆纪录片
    导演:张同道
    演员:贾平凹 阿来 莫言
    中国当代文学已经成为世界文学版图的重要风景,像莫言的《高密东北乡》、贾平凹的《商州》、刘震云的《延津》、阿来的《嘉绒藏区》、迟子建的《冰雪北国》、毕飞宇的《苏北水乡》。这些文学风景植根于中国大地,吸取了中华文明的精华,丰富了世界文学的版图。 从2016年夏开始,北京师范大学纪录片中心主任张同道率团队历时两年,跟踪拍摄了6位作家回到故乡,回到文学现场的历程。摄制组也远赴日本、美国、欧洲多国,采访了30多位汉学家、翻译家、出版家、诺贝尔文学奖评委等国际知名专家,记录下中国文学向世界传播、莫言摘取诺贝尔文学奖的历程。   《文学的故乡》分为《莫言》、《贾平凹》、《刘震云》、《阿来》、《迟子建》、《毕飞宇》六部。历时两年,从冰雪北国到南方水乡,从青藏高原到胶莱平原,《文学的故乡》摄制团队跨越秦岭和黄河,跟随作家们回到故乡,揭开他们创作的秘密。   节目特色   《文学的故乡》主创追随6位文学大家,回到他们出生的村庄,回到文学创作的现场,还原他们的童年往事和创作历程,揭示了他们如何将生活的故乡转化为文学的故乡。
    文学的故乡
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    文学的日常 - 纪录片

    2020中国大陆纪录片
    导演:王圣志
    演员:马原 吴啸海 马家辉
    《文学的日常》是一档展现当代作家精神风貌的人文纪录片。节目借由一位朋友拜访知名作家的形式,通过作家与朋友两天的对谈、走访、体验、观察,体现名人作家对时代及生活的认知与解读。作家与朋友间的对话涉及生死观、世道人心、故乡、青春叛逆等当下热点话题,问诊时代,以文学照亮日常。节目由优酷视频、海峡卫视联合出品,共5期,每期45分钟。
    文学的日常
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    文学的日常 - 纪录片

    2020中国内地纪录片
    导演:王圣志
    演员:马原 吴啸海 马家辉
    《文学的日常》是一档展现当代作家精神风貌的人文纪录片。节目借由一位朋友拜访知名作家的形式,通过作家与朋友两天的对谈、走访、体验、观察,体现名人…
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    文学中国 - 综艺

    2028中国大陆真人秀
    演员:于谦 章子怡 张鲁一
    这是一场作家和演员的文学之旅。5位顶级作家和5位资深演员共同开启10次奇妙的文学旅行,穿过课本中的文学城市,作家完成文学创作后由演员进行沉浸式舞台演绎,共同创造全新实景文学舞台作品。
    文学中国
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    文学中国 - 综艺

    2028中国大陆真人秀
    演员:于谦 章子怡 张鲁一
    这是一场作家和演员的文学之旅。5位顶级作家和5位资深演员共同开启10次奇妙的文学旅行,穿过课本中的文学城市,作家完成文学创作后由演员进行沉浸式舞台演绎,共同创造全新实景文学舞台作品。
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    中国之旅 - 电影

    2015法国剧情
    导演:Zoltán Mayer
    演员:友兰达·梦露 屈菁菁 林栋甫
    影片讲述了法国女人莉莉安(友兰达·梦露 饰)接到远在中国的儿子意外身亡的噩耗后,只身来到中国,把儿子的遗体接回家的故事。当她在一个完全陌生的国度,沿着儿子的足迹行走时,不知不觉触摸到了儿子的情感和生活的气息。这个悲伤的旅程, 逐渐变成宝贵的经历,让她了解儿子的生活,重塑自我。
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    中国面之旅 - 电视剧

    2009日本
    导演:日本ACC製作團隊
    日本精英製作團隊,深入報導中國各地獨樹一格的麵食世界。從最簡單的靠雙手拉扯延伸的「拉麵」、使用菜刀切割的「刀切麵」、手持小麥粉麵糰用利刀刨削的「刀削麵」,一直到使用指尖捏出貓耳形狀的「貓耳朵」等等,將有各種千奇百怪的製麵絕活技巧要介紹給您。   麵食的原料部分,也是千變萬化,除了小麥粉之外,還有燕麥製作的「怎麵」、高粱製作的「紅麵」、日本常見的蕎麥粉製成的「蕎麥麵」等。   料理的方法更是變化萬千,從最平常的「湯?」、「炸醬麵」、「擔擔麵」,再到「牛奶麵」、「翡翠芙蓉龍蝦麵」、「??(Biang-Biang)麵」、「那仁麵」、「黃麵」…等等,許許多多從來沒吃過、沒看過的各種麵食都要呈現在您眼前。   麵食並不是什麼高級料理,而是與所有民眾生活息息相關的庶民美食。本節目藉由探訪各地麵食文化而邂逅許多各形各色的人們,希望可以傳達觀眾認識更多元的文化。   Disc1   第1集「尋麵之旅從北京出發」~北京   中國麵紀行的旅程從集合了各地麵食的北京出發!北京匯集了多樣種族文化,本集要介紹的除了常見的刀削麵外,還有據說擁有超過100種麵食製作方式的山西麵,以及作法獨特用剪刀來剪麵的剪刀麵等等。   第2集「在胡同裡的炸醬麵」~北京   在故宮北邊,靠近鼓樓與鐘樓的地方,仍然保留有著從以前就存在的老胡同。介紹已有500年歷史的老麵店,探索炸醬麵好吃的秘訣。另外還介紹了來自浙江省的長壽麵,如何製作出又長又美味的麵條,可是需要師傅長久以來累積的熟練經驗。   第3集「尋訪皇帝吃過的夢幻麵食」~湖北省承德市   承德的避暑山莊是中國的三大庭園之一,也是18世紀康熙皇帝時代建造的夏季避暑地,現已被登記為世界遺產的名勝。翡翠芙蓉龍蝦麵,據說是清朝皇帝也品嘗過的麵食,麵裡擺滿了鮮蝦及豐富的配料,難怪連皇帝都抵擋不住這份美味。   Disc2   第4集「跨越長城探訪蒙古牛奶麵」~河北省張家口   走訪長城週遭的遊牧世界,發掘美味的牛肉板麵,有媽媽味道的大眾家庭料理疙瘩麵,還有使用蒙古料裡中曾經是奢侈食材的「牛奶」搭配沙漠特有蔬菜「沙蔥」,來製作的牛奶麵,包準你在別的地方從沒看過的有趣麵食。   第5集「走訪刀削?的故鄉」~山西省大同市   山西省被稱為是麵的故鄉,更傳說是刀削麵的發源地。單憑薄薄的鐵片削出一片片彈牙有勁的麵條,可搭配各式淋醬加料,創造出自己喜愛的口味。這樣獨樹一格的製作方式,難怪成為風靡全中國甚至全世界的經典麵食。   第6集「長城村製麵名人專訪」~山西省得勝堡   得勝堡建於16世紀中期,是位於山西省邊緣的村莊。此地沒有常見的稻米或小麥,而是以豆類、馬鈴薯、玉米,還有?麥(燕麥)等特殊雜糧類當主食,使用不同的材料製作超過100種的麵,山西省的麵與其說是美味,倒不如稱為充分運用雜糧的智慧更合適。   Disc3   第7集「成為超級製麵達人之途」~山西省太原市   探訪中國獨有專門訓練製作麵食的料理學校,山西麵食訓練中心及山西麵食訓練中心。如同做麵的少林寺一樣,從製麵的材料、手法,到烹調方式都面面俱到的系統式教學,培養出不少優秀的麵食達人。   第8集「吃遍古都西安麵食」~陜西省西安   西安除了是絲路的起點,更因為中國古代第一個皇帝秦始皇長眠於此而聞名。代表麵食「??(Biang-Biang)麵」,是使用秦始皇創造的中國第二複雜文字而取名的麵。寬板的麵條形狀,口感相當彈牙有嚼勁,是來到西安必嘗的美食。   第9集「拜訪陝西岐山麵」~陜西省岐山   岐山麵是臊子麵的一種,由於在這裡的臊子麵特別好吃,因此又叫做岐山麵。岐山以前曾是貧瘠農村,由於岐山麵的出現,同時帶動地方發展。在單調的生活中尋求改變,這也是貧窮人的生活智慧,同時也成為農村發展的原動力。   Disc4   第10集-特製大刀切米麵」~陜西省秦鎮   秦鎮又稱為秦渡鎮,以前是灃河的渡船口,自古以來就是交通的中樞。在市場裡面有各式各樣的麵食小吃,有現炸饅頭、炸麻花,還有傳說秦始皇也吃過由米漿製成的米皮麵,搭配黃酒食用,可說是人間美味。   第11集-美味牛肉麵秘訣大公開」~甘肅省蘭州市   蘭州是一個被黃河貫穿市中心的城市,自古以來既有絲路又有黃河,因地處交通要衝而繁榮,而蘭州牛肉麵被封為中國拉麵代表麵食而聞名。麵條原料是用黃河水種植的本地小麥,清透明亮的湯頭更是仔細熬煮再加以過濾除渣而成的牛肉高湯。   第12集-綠洲敦煌的和風拉麵」~甘肅省敦煌市   絲路城市-敦煌,擁有被登記為世界遺產的敦煌莫高窟,如今是綠洲農業與觀光的都市。本集將介紹敦煌當地代表麵食「黃麵」。帶有嚼勁的黃麵麵條的秘密武器,是生長在沙漠的駱駝草,創造出來的口味竟意外與日本拉麵相近。   Disc5   第13集「維吾爾族傳統拉麵」~新彊維吾爾自治區吐魯番市   本集來到洋溢著異國風情的城市新疆,品嚐維吾爾族的「拉哥曼麵」。拉哥曼麵在燙過的麵用冷水洗過,能更增加嚼勁與口感,是中國其他地方都少見的作法。另外也介紹了加入棉花種子油揉製而成的維吾爾族主食「麵餅」。   第14集「游牧民族哈薩克特有馬肉麵」~新彊維吾爾自治區烏魯木齊市   烏魯木齊人口有一千六百萬,是中國西部最大的都市。哈薩克麵又稱那仁麵,是一種在攤平的麵條放上羊肉或馬肉肉塊,用手直接取食的特殊麵食,濃縮了肉類的甜味,相當符合豪爽游牧民族特性,展現獨特風味。   第15集「在豫劇的故鄉吃遍燴麵」~河南省鄭州市   在黃河以南的河南省,除了是孕育傳統戲劇-豫劇的故鄉外,更是與山西省及陜西省齊名的麵故鄉。河南的代表麵食燴麵,據說是為了方便在戰場上食用,而演變出來的麵條。從大麵館到小麵店再到庶民家庭,都有著其各式各樣的獨特燴麵。   第16集「中國五大麵之鯉魚焙麵」~河南省開封市   在公元前就已經有七個朝代在此設置首都的開封市,代表麵食是名列中國五大麵之一的「鯉魚焙麵」。用比針還細的龍鬚麵條油炸後,放置在自黃河捕撈的新鮮酥炸鯉魚上頭,酥脆的特殊口感,可說是道相當別緻的麵食。
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